砍瓜：不用等到成熟后摘下食用，在生長期可以任意砍著吃，吃多少砍多少，天天吃鮮瓜，顧名砍瓜，堪稱天下奇瓜。 砍瓜為葫蘆科，一年生蔓生植物。砍瓜是近年通過雜交、組合、定位選育而成的一個新品種，屬葫蘆科綠蔓匍匐一年生植物，同株異花，花黃色，大喇叭形。主蔓結瓜為主，瓜形長圓柱形，瓜色先由綠后變金黃色。這種瓜奇就奇在不用整個摘下來，而是一節一節砍著吃，想吃多少就砍多少，而且砍過的截面能迅速愈合，所以人們叫它砍瓜。 砍瓜綠蔓攀緣，葉片為心形，背面有茸毛。同株異花，花呈黃色。砍瓜為大喇叭形。雄花莖基部30～50厘米處開花，雌花莖基部150厘米處開花，一般以主蔓結瓜為主，杈瓜為輔。瓜形長圓柱形，瓜色先油綠后變黃色，長度一般是120厘米左右，長可以達到150厘米左右，直徑12～15厘米。瓜的生理成熟期為20～26天。砍瓜根系發達，對土壤的適應性廣。 1、愈合素含量高，愈合快。被砍的截面，其傷口迅速愈合，不影響瓜的繼續生長。 2、生長快。從幼瓜授粉到成熟僅20—26天，平均每天生長6—8厘米。 3、產量高，每畝栽植330棵，每棵結瓜3—5個，單瓜重6—9公斤，畝產6