葡萄(tao)(tao)樹的(de)(de)(de)冬(dong)季管(guan)(guan)理是葡萄(tao)(tao)生產過程(cheng)中的(de)(de)(de)關鍵環節，直接關系(xi)到來年葡萄(tao)(tao)的(de)(de)(de)產量和品(pin)質。冬(dong)季管(guan)(guan)理主(zhu)要(yao)包括整(zheng)形修剪、清(qing)園殺菌、深(shen)翻(fan)施肥、冬(dong)灌以及防寒(han)等重(zhong)要(yao)工作。下面具體學(xue)習(xi)下葡萄(tao)(tao)樹冬(dong)季怎樣管(guan)(guan)理？

一、營養補充

1.根系(xi)(xi)生長(chang)與恢(hui)復(fu)：在葡萄落(luo)葉前，根系(xi)(xi)仍(reng)會有(you)(you)一段時間的(de)(de)旺盛生長(chang)，這有(you)(you)利于(yu)恢(hui)復(fu)樹(shu)勢，尤其是對于(yu)負載過大(da)的(de)(de)葡萄樹(shu)以及受(shou)澇(lao)災影響(xiang)的(de)(de)葡萄樹(shu)，此(ci)時補充營(ying)養至(zhi)關重要。

2.防治病(bing)(bing)害(hai)(hai)與(yu)促進花(hua)芽發(fa)(fa)育：可以(yi)利用這(zhe)一時(shi)期處(chu)理線蟲和(he)根部(bu)病(bing)(bing)害(hai)(hai)，且不會(hui)對葡萄生(sheng)長(chang)和(he)食(shi)品安全產生(sheng)影響(xiang)。同時(shi)，補充營(ying)養有利于花(hua)芽的發(fa)(fa)育，為(wei)來年葡萄的開花(hua)結(jie)果奠定基礎。

3.防(fang)治(zhi)土傳病害(hai)和根結線蟲：冬(dong)季(ji)是(shi)防(fang)治(zhi)土傳病害(hai)的(de)最佳時期，可采用(yong)以下配方(fang)交(jiao)替防(fang)治(zhi)：

普力克(ke)750倍液(ye)+99%惡(e)霉(mei)靈(ling)3000倍液(ye)+嘉(jia)美紅利1000倍液(ye)淋根灌根。

20%噻菌(jun)銅(龍克菌(jun))500倍液(ye)(ye)+3%中生(sheng)菌(jun)素500倍液(ye)(ye)+愛苗1500倍液(ye)(ye)+嘉美紅利1000倍液(ye)(ye)淋根(gen)灌根(gen)。

對于線(xian)蟲問(wen)題，可(ke)以使用(yong)噻唑磷+乙(yi)蒜素(su)+嘉(jia)美紅(hong)利(li)1000倍液淋根(gen)灌(guan)根(gen)2-3次，效果比春(chun)季使用(yong)更(geng)好。線(xian)蟲喜(xi)歡偏酸性的(de)(de)土壤(rang)環境，特別是(shi)pH值(zhi)在5.0以下時(shi)繁殖能力極強。通過改變土壤(rang)pH值(zhi)，可(ke)以破壞線(xian)蟲的(de)(de)繁殖環境，從而達到殺線(xian)蟲的(de)(de)目的(de)(de)。

二、整形修剪

1.整形

自然扇形：株(zhu)行距2米×4米，可(ke)留(liu)(liu)4個(ge)(ge)(ge)(ge)主(zhu)蔓(man)。其中(zhong)2根較弱枝(zhi)綁在第(di)三(san)道鐵(tie)絲上(shang)，另2根較強(qiang)枝(zhi)綁在第(di)二道鐵(tie)絲上(shang)。主(zhu)蔓(man)經過每(mei)道鐵(tie)絲留(liu)(liu)1個(ge)(ge)(ge)(ge)側(ce)蔓(man)，每(mei)個(ge)(ge)(ge)(ge)側(ce)蔓(man)留(liu)(liu)2個(ge)(ge)(ge)(ge)結果(guo)(guo)母(mu)枝(zhi)，每(mei)個(ge)(ge)(ge)(ge)結果(guo)(guo)母(mu)枝(zhi)留(liu)(liu)2-3個(ge)(ge)(ge)(ge)結果(guo)(guo)枝(zhi)，每(mei)個(ge)(ge)(ge)(ge)結果(guo)(guo)枝(zhi)留(liu)(liu)1-2個(ge)(ge)(ge)(ge)果(guo)(guo)穗。結果(guo)(guo)母(mu)蔓(man)之間(jian)的距離為40-50厘米，結果(guo)(guo)枝(zhi)之間(jian)的距離約20厘米，一(yi)般3年完成樹形。

龍(long)干(gan)形：根(gen)據(ju)栽培(pei)密度和不同架式，又可分為1條龍(long)干(gan)形和多條龍(long)干(gan)形。葡萄(tao)樹(shu)定(ding)植第一年(nian)，以培(pei)養主(zhu)干(gan)為主(zhu);第二、三年(nian)配好主(zhu)側蔓。對于(yu)棚架栽培(pei)，要選擇生長(chang)勢較強的品種(zhong)。

2.修剪

適(shi)宜時間：12月中旬(xun)是最適(shi)宜的修剪時間，最遲應在2月中旬(xun)結束(shu)。過(guo)早修剪會導致樹體養分(fen)損失(shi)，而過(guo)遲則可(ke)能出現(xian)“傷流”現(xian)象(xiang)。

修剪(jian)(jian)方(fang)(fang)法(fa)：枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條剪(jian)(jian)留(liu)長(chang)(chang)度分為(wei)(wei)(wei)(wei)長(chang)(chang)、中(zhong)(zhong)、短(duan)3種剪(jian)(jian)法(fa)。長(chang)(chang)剪(jian)(jian)為(wei)(wei)(wei)(wei)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)留(liu)長(chang)(chang)度8-12節(jie)，中(zhong)(zhong)剪(jian)(jian)為(wei)(wei)(wei)(wei)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)留(liu)長(chang)(chang)度5-7節(jie)，短(duan)剪(jian)(jian)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)留(liu)長(chang)(chang)度3-4節(jie)。一(yi)般(ban)(ban)單(dan)(dan)壁籬架以(yi)短(duan)剪(jian)(jian)為(wei)(wei)(wei)(wei)主(zhu)(zhu)，少留(liu)長(chang)(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)；棚架以(yi)中(zhong)(zhong)短(duan)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)(wei)(wei)(wei)主(zhu)(zhu)，可留(liu)一(yi)部分長(chang)(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。結(jie)果(guo)(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)剪(jian)(jian)留(liu)數為(wei)(wei)(wei)(wei)每(mei)個(ge)(ge)(ge)側蔓(man)留(liu)2-3個(ge)(ge)(ge)結(jie)果(guo)(guo)(guo)母(mu)(mu)(mu)蔓(man)，每(mei)個(ge)(ge)(ge)結(jie)果(guo)(guo)(guo)母(mu)(mu)(mu)蔓(man)留(liu)2個(ge)(ge)(ge)結(jie)果(guo)(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，每(mei)個(ge)(ge)(ge)結(jie)果(guo)(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)留(liu)1-2個(ge)(ge)(ge)果(guo)(guo)(guo)穗(sui)。對于枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)蔓(man)的(de)更(geng)(geng)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)，主(zhu)(zhu)蔓(man)更(geng)(geng)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)方(fang)(fang)面，離壁扇形的(de)主(zhu)(zhu)蔓(man)為(wei)(wei)(wei)(wei)3年(nian)1次，龍干(gan)式要(yao)注(zhu)意(yi)預備枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)選(xuan)留(liu)，對病、弱主(zhu)(zhu)蔓(man)要(yao)及時(shi)(shi)更(geng)(geng)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)。結(jie)果(guo)(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)更(geng)(geng)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)常(chang)用單(dan)(dan)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)更(geng)(geng)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)和(he)雙(shuang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)更(geng)(geng)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)。單(dan)(dan)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)更(geng)(geng)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)時(shi)(shi)，冬(dong)(dong)剪(jian)(jian)時(shi)(shi)留(liu)1個(ge)(ge)(ge)結(jie)果(guo)(guo)(guo)母(mu)(mu)(mu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，等(deng)萌(meng)芽(ya)后(hou)選(xuan)留(liu)2根(gen)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)梢，1個(ge)(ge)(ge)結(jie)果(guo)(guo)(guo)，1個(ge)(ge)(ge)讓其放平生長(chang)(chang)，通過反復(fu)摘心培養成為(wei)(wei)(wei)(wei)1年(nian)的(de)結(jie)果(guo)(guo)(guo)母(mu)(mu)(mu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，再行(xing)結(jie)果(guo)(guo)(guo)和(he)更(geng)(geng)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)，使結(jie)果(guo)(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)下年(nian)冬(dong)(dong)剪(jian)(jian)時(shi)(shi)剪(jian)(jian)除。雙(shuang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)更(geng)(geng)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)時(shi)(shi)，冬(dong)(dong)剪(jian)(jian)時(shi)(shi)每(mei)個(ge)(ge)(ge)結(jie)果(guo)(guo)(guo)母(mu)(mu)(mu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)配1個(ge)(ge)(ge)更(geng)(geng)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，上(shang)邊1根(gen)培養結(jie)果(guo)(guo)(guo)母(mu)(mu)(mu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，靠近下邊留(liu)1根(gen)重(zhong)剪(jian)(jian)為(wei)(wei)(wei)(wei)更(geng)(geng)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)梢萌(meng)芽(ya)后(hou)，結(jie)果(guo)(guo)(guo)母(mu)(mu)(mu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)留(liu)2根(gen)結(jie)果(guo)(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，更(geng)(geng)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)留(liu)2根(gen)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)梢不結(jie)果(guo)(guo)(guo)。下年(nian)冬(dong)(dong)剪(jian)(jian)時(shi)(shi)剪(jian)(jian)除兩根(gen)結(jie)果(guo)(guo)(guo)的(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條，其余2根(gen)1個(ge)(ge)(ge)結(jie)果(guo)(guo)(guo)1個(ge)(ge)(ge)更(geng)(geng)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)。修剪(jian)(jian)時(shi)(shi)要(yao)注(zhu)意(yi)防(fang)止結(jie)果(guo)(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)外移(yi)、上(shang)移(yi)和(he)下部光禿，注(zhu)重(zhong)更(geng)(geng)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)復(fu)壯，嚴格(ge)控制產量，確保經濟效益最大化。一(yi)般(ban)(ban)設施栽(zai)培的(de)667平方(fang)(fang)米產量控制在1250-1500千克(ke)，露地栽(zai)培2000千克(ke)左右。

三、冬季修剪注意事項

1.葡萄的(de)蔓組(zu)織疏松，髓(sui)部較(jiao)大，水分、養分很(hen)容易流(liu)失。枝梢(shao)修剪時應在剪口(kou)芽(ya)上3-5厘米處剪截或在剪口(kou)芽(ya)上端一節節部剪斷，剪口(kou)要(yao)光滑，防(fang)止破裂，以免影響芽(ya)的(de)萌發。

2.修剪時要將(jiang)枯(ku)死枝(zhi)、病蟲枝(zhi)、無(wu)用的(de)2次枝(zhi)及徒長(chang)枝(zhi)剪去。節間(jian)長(chang)、芽(ya)眼(yan)癟(bie)小的(de)徒長(chang)枝(zhi)容易造成(cheng)嚴(yan)重瞎(xia)眼(yan)，應該(gai)將(jiang)其疏除或(huo)截短(duan)，盡量留用充分成(cheng)熟、芽(ya)眼(yan)飽滿肥大的(de)新梢。

3.在進行疏枝時(shi)，剪口(kou)控制在離基部(bu)(bu)1厘米(mi)左(zuo)右，不要(yao)緊貼(tie)在基部(bu)(bu)下剪，待(dai)殘樁干枯后(hou)，再從(cong)基部(bu)(bu)將(jiang)其(qi)剪去。在主(zhu)蔓上疏枝時(shi)，應盡量避免造成對口(kou)傷。

4.對粗度(du)達到0.8厘米以上(shang)而且(qie)成熟良好的夏芽(ya)或(huo)冬芽(ya)副梢(shao)，可以選留(liu)2-3節，生(sheng)長勢弱的應剪(jian)掉。

四、適時清園

整形修剪完成后，果園會(hui)留下大量修(xiu)剪(jian)下來的(de)(de)枝條(tiao)。可以選擇其中粗壯、長勢良(liang)好(hao)的(de)(de)枝條(tiao)，作為來年扦插用的(de)(de)種(zhong)條(tiao)，剩余的(de)(de)要(yao)清理干凈(jing)。同(tong)時，果(guo)園(yuan)里的(de)(de)雜草也(ye)要(yao)清理干凈(jing)。結(jie)合冬季修(xiu)剪(jian)，將園(yuan)內的(de)(de)枯(ku)枝落葉以及采果(guo)后丟棄在園(yuan)內的(de)(de)零星(xing)病果(guo)、病穗、病葉、病枝、卷須等(deng)統一集(ji)中到(dao)園(yuan)外深埋或銷毀。

五、噴藥防護

葡萄樹葉(xie)子全部落葉(xie)后，進行1次(ci)清(qing)園(yuan)殺菌(jun)，噴(pen)施1-2次(ci)藥劑(ji)，可(ke)選(xuan)用40%杜邦(bang)(bang)福星6000倍液(ye)+90%杜邦(bang)(bang)萬(wan)靈2500倍液(ye)+嘉美金點1000倍液(ye)。噴(pen)施時要求詳盡周密，對樹體、地面(mian)噴(pen)施均勻(yun)。噴(pen)施時刻(ke)最好選(xuan)擇晴天(tian)或(huo)陰天(tian)的(de)上午。

六、深翻園土

多(duo)數葡萄(tao)園(yuan)(yuan)雜草叢生，土壤(rang)通透性差，經(jing)長(chang)時間園(yuan)(yuan)區操(cao)作踩踏，土壤(rang)呈板結(jie)狀況。要求進行一次深中(zhong)耕，深度(du)一般25-30厘米為好，株(zhu)間宜(yi)淺，行間宜(yi)深，也可結(jie)合施基肥，有條件的可噴施免(mian)深耕。要做(zuo)到果園(yuan)(yuan)能(neng)排能(neng)灌，深耕高廂(xiang)，廂(xiang)面(mian)平(ping)整。

七、施基肥與冬灌

施基肥要在清理園地后進行，肥料(liao)以腐(fu)(fu)熟(shu)(shu)(shu)的(de)(de)農(nong)家(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)主(zhu)。園內的(de)(de)落(luo)葉(xie)、雜草也(ye)可(ke)(ke)以作為(wei)肥(fei)(fei)(fei)(fei)料先填入溝(gou)內，壓(ya)于腐(fu)(fu)熟(shu)(shu)(shu)的(de)(de)農(nong)家(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)下面，再用土(tu)鋪在(zai)農(nong)家(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)上面。施(shi)用腐(fu)(fu)熟(shu)(shu)(shu)的(de)(de)農(nong)家(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)可(ke)(ke)以補充植株的(de)(de)營養(yang)，改(gai)善土(tu)壤的(de)(de)理(li)化性質，還(huan)可(ke)(ke)以提高地溫(wen)防止根(gen)系凍(dong)害(hai)。一般葡萄(tao)底施(shi)每667平(ping)方(fang)米(mi)農(nong)家(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)7.5-10噸，并加(jia)入鈣(gai)肥(fei)(fei)(fei)(fei)30-40千(qian)克(ke)，嘉(jia)美紅利2袋，棉子(zi)餅200千(qian)克(ke)，氮、磷、鉀復(fu)混肥(fei)(fei)(fei)(fei)30-35千(qian)克(ke)。施(shi)完腐(fu)(fu)熟(shu)(shu)(shu)的(de)(de)農(nong)家(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)后就可(ke)(ke)進行葡萄(tao)園的(de)(de)冬灌(guan)了。農(nong)諺(yan)曰“冬灌(guan)不(bu)冬灌(guan)，產量差一半”。澆水(shui)灌(guan)入施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)溝(gou)內即(ji)可(ke)(ke)，澆水(shui)量以土(tu)壤自然(ran)吸收，表面不(bu)留積水(shui)為(wei)準。冬季灌(guan)水(shui)可(ke)(ke)以提高土(tu)溫(wen)，防止凍(dong)害(hai)，有(you)利于肥(fei)(fei)(fei)(fei)料的(de)(de)分解和根(gen)系的(de)(de)吸收，為(wei)第二年葡萄(tao)的(de)(de)生長發(fa)育創造良好條件(jian)。

八、根部培土防寒

冬季的土壤溫度在-5℃左右，地上溫度比較高，一般不會對葡萄枝蔓造成凍傷，因此一般不需要將枝蔓埋入土中，只要在葡萄根部適當培土就可以了。挖土最好距防寒土堆有30-50厘米，防止側凍過深，根系受凍。沙地葡萄(tao)由于沙土(tu)導熱性強，而且易透(tou)冷風(feng)，防寒土(tu)堆(dui)厚(hou)度(du)和寬度(du)約需增加(jia)20%左右(you)。培土(tu)時要邊(bian)培土(tu)邊(bian)拍實(shi)，打碎土(tu)塊(kuai)，防止(zhi)土(tu)堆(dui)內透(tou)風(feng)。

總之，葡(pu)萄(tao)樹的(de)(de)(de)冬(dong)(dong)季(ji)管理每一個步驟都至(zhi)關重(zhong)要，直接關系到(dao)來年(nian)葡(pu)萄(tao)的(de)(de)(de)生長和(he)產(chan)量(liang)。希望廣(guang)大葡(pu)萄(tao)種(zhong)植(zhi)者能夠重(zhong)視冬(dong)(dong)季(ji)管理，按照科(ke)學(xue)的(de)(de)(de)方法(fa)進行(xing)操作(zuo)，確保葡(pu)萄(tao)樹安全越冬(dong)(dong)，為來年(nian)的(de)(de)(de)豐收打(da)下堅實的(de)(de)(de)基礎(chu)。

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